Il nome di Sennelier è da sempre associato all'idea di pastelli più teneri del mondo. Questa selezione di toni chiari è perfetta per le tecniche sfumate e per lavorare gli incarnati. I pastellisti possono creare dei toni dominanti chiari, luminosi e dolci senza utilizzare eccessivamente il bianco. Gli artisti ricercano i pastelli dello Scudo Sennelier sin dalla fine del secolo scorso grazie all'intensità e alla purezza dei pigmenti rari che questi pastelli contengono ed all'utilizzo, in quantità minima, di un legante esclusivamente naturale e solubile in acqua. A differenza di altri pastelli, i pastelli Sennelier son fatti solo di pigmenti puri, con la massima resistenza alla luce, e non contengono argilla, che può alterare il colore del pigmento.